На конференции «Рыбопереработка-2025» президент Калининградской ТПП Феликс Лапин обозначил ключевые вызовы отрасли:
Главная проблема – зависимость от импорта тары. Лакированная жесть из Китая делает пустую банку в 2-3 раза дороже её содержимого.
Решение – активнее продвигать консервы среди молодежи через соцсети, привлекать блогеров и создавать новую культуру потребления.
⚖️ Другой острый вопрос – защита интеллектуальной собственности (рецептура, этикетки). Отсутствие кавычек на упаковке уже привело к изъятию крупной партии и убыткам.
Также обсуждали:
— Жесткие нормативы по токсинам, из-за которых рыба уходит на экспорт
— Запрет на продление сроков хранения сырья
— Рост заражения рыбы паразитами из-за потепления океана
Подпишись в ТГ и получай свежие новости рыболовного мира
