Сырный суп с форелью и грибами. Рецепт приготовления, фотографии

Сырный суп с форелью и грибами

Необходимые продукты для приготовления сырного супа с форелью и грибами:

•  зелень
•  филе форели — грамм 250
•  1 чай. ложка крахмала
•  грамм 80 репчатого лука
•  110 гр. твердого натертого сыра
•  лавровый лист
•  130 гр. свежих шампиньонов
•  сушеный сельдерей — по вкусу
•  200 гр. картошки
•  грамм 130 морковки
•  около 20 гр. масла (сливочного)
•  сыр плавленный — около 150 гр.

Как приготовить сырный суп с форелью и грибами:

1. Очистить шампиньоны и все необходимые овощи, порежьте на кусочки.
2. В глубокой кастрюле вскипятите воду и добавьте в нее картошку.
3. Поджарьте на сковородке нарезанный лук, шампиньоны и морковку.
4. Отправьте овощи к картошке. Варите их до полной готовности картошки.
5. Дальше нарежьте плавленые сырки и добавьте их в суп вместе с твердым натертым сыром.
6. Когда сыр полностью расплавится, присолите суп, приперчите его, затем добавьте по вкусу сушеный сельдерей и пару лавровых листиков.
7. Дальше порежьте небольшими кусочками филе рыбы и отправьте их в суп, проварите еще 5 минут.
8. Потом разведите крахмал вместе с водой и аккуратно вылейте в кастрюлю, хорошо размешайте.
9. Присыпьте сверху измельченной зеленью и дайте покипеть еще 2 минуты.

Сырный суп с грибами и форелью видео

Сырный суп с красной рыбой